Control de proveedores del sector alimentario

Nuestra empresa te ayudará en el diseño e implantación de tu propio sistema de control de proveedores.

La calidad y seguridad de los productos que se elaboran en una empresa alimentaria dependen en parte del proceso demanipulación de alimentos, y también, y en gran medida, de las garantías de las materias primas que forman parte de su composición. Es por eso, que es importante implantar un buen sistema de control de proveedores y activar protocolos de control.

En Gessyma Galea implantamos sistemas de control de proveedores, encargándonos de:

• La elaboración de especificaciones de materias primas, que definan las características que deben cumplir.
• La elaboración de protocolos de control y registro, para detectar y corregir problemas de suministro de materias primas en cuanto se produzcan.
• La verificación de la eficacia de la implantación del sistema de control de proveedores, mediante la realización de auditorías e informes.
• La verificación analítica de las materias primas, para comprobar si se ajustan a las especificaciones microbiológicas y físico-químicas establecidas.